Nuestro Jamaican Jerk es una receta auténtica, que empezó con una amistad entre Yohan, un chico de Trinidad,  y Dr. Salsa  en la costa central de California en 1989 . Yohan hacía esta salsa que era la receta auténtica para barbacoas de su bisabuelo, y el Dr. Salsa se enamoró tanto de ella que pidió a Yohan  la receta, y con ella formó su primera empresa de Salsa Picante en 1993. 

Ahora hemos recreado esta salsa con unos cambios para hacerla mas saludable con la ayuda de nuestro amigo y gran cocinero Chef Sergio Garrido! Usarla es muy fácil. Para aliñar carne de cerdo, pollo, o pavo basta con ponerla en adobo un mínimo de 4 horas, puede estar hasta 24 horas antes de cocinar preferiblemente en la barbacoa,  pero también se puede hacer en el horno o en parrilla. Es una explosión de sabor!